摘要： 在卡兹家族的靓茨界名向导下，五级庄靓茨伯庄园不断出品优异佳酿，伯级成为了五级庄中的庄魁之倾佼佼者，还曾经取患上葡萄酒巨匠詹姆斯·罗德这样的首各歌咏：“靓茨伯庄园的葡萄酒始终以其丰硕华美的果味而使人钦佩，它有拉菲的酬谢斯文，同时更具木桐的靓茨界名时尚。” ABSTRACT： Under the management of Cazes family,伯级 Chateau Lynch-Bages consistently produces outstanding wines and is widely acclaimed. James Lawther MW described its wine as “more of the swagger of Mouton than the elegance of Lafite".

靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）座落在法国波尔多的波雅克（Pauillac）产区，在1855年分级中被评为五级庄。庄魁之倾不外，首各近多少十年来，酬谢靓茨伯庄园的靓茨界名葡萄酒品质愈发精采，远超其地址品级的伯级平均水平，酒庄也因此名声日盛，庄魁之倾深受酒界威信以及各界名人的首各喜爱。

图片源头：Chateau Lynch-Bages

以葡萄酒巨匠詹姆斯·罗德（James Lawther MW）为例，他曾经这样歌颂：“靓茨伯庄园的葡萄酒始终以其丰硕华美的果味而使人钦佩，它有拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的斯文，同时更具木桐（Chateau Mouton Rothschild）的时尚。”此外，因“Lynch-Bages”的发音与粤剧名伶的艺名“靓次伯”相似，酒庄患上名中文译名“靓茨伯”，并在广东以及香港一带掀开了驰名度。那末，在葡萄酒被高度招供的眼前，这座五级庄事实有着甚么样的故事？

历史：丰硕多彩，声誉满载

起：始于17世纪

靓茨伯庄园的历史最先可追溯至17世纪，但它与葡萄酒的故事则始于18世纪。当时，德金（Dejean）家族在巴斯村落（Bages）开垦了葡萄园，进而建树了靓茨伯（当时酒庄名为“Domaine de Bages”）。

承：多少个世纪的辗转沉浮

以及良多名庄同样，靓茨伯庄园也有着丰硕多彩的成名之路。它建树后不久，便被转让给了德鲁伊拉（Drouillard）家族。1749年，皮埃尔·德鲁伊拉（Pierre Drouillard）的东床——托马斯·靓茨（Thomas Lynch）开始接手酒庄，并用自己的家族姓氏“Lynch”为其命名，由此掀开了酒庄的新睁开篇章。靓茨家族苦心经营，在1749-1824年间将靓茨伯打理患上井然有序，为酒庄的睁开与扬名打下了坚贞根基。1824年，靓茨伯庄园被瑞士酒商塞巴斯蒂安·朱利那（Sebastien Jurine）笼络，随之被更名为“Chateau Jurine Bages”，它获评五级庄时用的即是这个名字。

图片源头：www.jmcazes.com

19世纪60年月，凯鲁（Cayrou）家族入主靓茨伯，并复原运用其原名“Chateau Lynch-Bages”，以向为酒庄睁开作出重大贡献的靓茨家族致敬。之后，靓茨伯在很长的光阴里都是凯鲁家族的财富。直至20世纪30年月，受到经济大冷落的影响，酒庄被出租给了让-查尔斯·卡兹（Jean-Charles Cazes），并于1939年被后者正式笼络。自此，历经浮沉的靓茨伯庄园终于牢靠下来，周全进入卡兹（Cazes）家族规画时期。

转：卡兹家族注新生

接管靓茨伯后，卡兹家族对于葡萄园以及酒庄妨碍了立异以及修理，使酒庄的模样面目一新，酿酒实力也有了质的提升。在间断打造了一系列的卓越酒款后，靓茨伯在1945年开始名声大噪，尔后也不断以斲丧优异琼浆而驰名。1973年，让-查尔斯的孙子——让-米歇尔（Jean-Michel）的退出更是为酒庄的睁开注入了别致血液。他修筑了全新酿造车间并不断引进今世酿酒配置装备部署，同时在全天下各地奔走推广，引领靓茨伯庄园迈向全新光线时期。如今，让-米歇尔的儿子、与其曾经祖父同名的让-查尔斯·卡兹（Jean-Charles Cazes）接过指挥棒，不断誊写着靓茨伯庄园的传奇。

现任庄主让-查尔斯·卡兹（图片源头：Chateau Lynch-Bages）

合：天作之合，相互造诣

靓茨伯庄园与卡兹家族的相遇，堪称是天作之合。一方面，在卡兹家族的打理下，靓茨伯庄园的葡萄酒成为了波尔多极受招待且倍受表彰的酒款。其1985年份的正牌酒一举夺患上《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）1988年百大葡萄酒桂冠，成为该杂志评选出的首款年度之酒（Wine of the Year）。此外，这款酒还缔造了葡萄酒飞翔太空、成为驰名航空公司头等舱指定用酒等历史性壮举。另一方面，卡兹家族也满载而归，在酒界积攒了煊赫名声，前任庄主让-米歇尔更是凭仗对于酒界的突出贡献，先后取患上驰名杂志《醇鉴》（Decanter）的2003年“年度风波人物”（Men of the Year）、《葡萄酒审核家》的 “卓越贡献奖”（Distinguished Service Award）以及葡萄酒巨匠协会（Institute of Masters of Wine）的 “毕天生就奖”（Lifetime Achievement Award）等至高声誉。

乐成窍门：上乘风土，精耕细作

在独拥3座一级名庄的波雅克，靓茨伯具备100多公顷葡萄园，它们大多座落在酒庄临近的洼地之上，享有以及善的天气，同时园内土壤富含砾石以及沙土，排水功能优异。当初，靓茨伯种植了逾越70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），另种有一部份梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）以及大批味而多（Petit Verdot），此外还种植了约莫7公顷的白葡萄种类，搜罗53%的长相思（Sauvignon Blanc）、32%的赛美蓉（Semillon）及15%的姑娘卡岱（Muscadelle）。

葡萄采摘（图片源头：Chateau Lynch-Bages）

从种植到酿酒的各个阶段，靓茨伯都呵护至极，给以葡萄最大的关注。他们具备一支特意负责监管葡萄园的35人团队，还于2006年开始运用先进的卫星技术深入调研土壤品质，对于葡萄园实施极为详尽的散漫与规画，力争突显差距地块的配合风土。每一年采收季，酒庄团队都市借助实时监控数据，精准地合成各个地块葡萄的成熟水平，从而抉择最适宜的采摘机缘。之后，酒庄还会凭证葡萄种类、果实成熟度以及差距地块风土的差距，将果实并吞酿造，而后再妨碍调配，以此来更好地融会差距种类以及差距地块的配合特色，进而精准地诠释靓茨伯的葡萄酒气焰。

靓茨伯的酿酒车间（图片源头：Chateau Lynch-Bages）

智慧结晶：品质优异的红、白佳酿

当初，靓茨伯庄园一共出品了三款葡萄酒：靓茨伯庄园红葡萄酒（Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France）、小靓茨伯红葡萄酒（Echo de Lynch-Bages, Pauillac, France）以及靓茨伯庄园白葡萄酒（Blanc de Lynch-Bages, Bordeaux, France）。

1. 靓茨伯庄园红葡萄酒

这款酒是靓茨伯的正牌酒，艰深在新桶比例为75%的法国橡木桶中陈酿18个月，成酒气焰斯文，实力感、妄想感与详尽感并存，单宁柔顺丰硕，年迈时具备扑鼻而来的果香，随着酒龄的削减，其风韵庞漂亮会日益升华。该酒品质优异而晃动，常获帕克团队（Robert Parker Team）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）以及《葡萄酒审核家》等酒评家或者酒评机构95分以上的高分好评，实力特殊。

靓茨伯庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

（图片源头：Chateau Lynch-Bages）

2. 小靓茨伯红葡萄酒

这款酒是靓茨伯的副牌酒，于1976年初次推出，其原名为“Chateau Haut-Bages Averous”，自2008年份起运用新称谓“Echo de Lynch-Bages”。此酒的酿酒葡萄产自特定地块以及园中较年迈的葡萄藤，在种植以及酿造上与正牌酒享受同样的酬谢。作为正牌酒的“反映”（“Echo”一词意为“回音、反映”），它也具备斯文的特色，口感柔顺圆润，年迈时就已经迷人不已经，同时还具备不错的陈年后劲。

3. 靓茨伯庄园白葡萄酒

此酒由长相思、赛美蓉以及姑娘卡岱混酿而成，带有他乡瓜果、干果蜜饯、白花以及香草等馥郁，口感圆润详尽，失调感甚佳。此外，该酒具备优异波尔多干白葡萄酒的典型特色，在年迈时充斥去世气愿望以及爆发力，且不断具备使人印象深入的悠长余味。（文/Victoria）